Le rite se répète ponctuellement tous les troisièmes dimanches d’octobre, la fête dédiée aux Santi Medici étant le moment où la communauté bitontine se rassemble et ouvre les bras aux étrangers qui, en grand nombre, affluent aux pieds des statues. Le patrimoine de la ville s’accompagne d’une culture et de traditions qui se transmettent de père en fils. Sur les visages de la foule, des histoires de souffrances corporelles et spirituelles qui placent l’espoir de la guérison en Cosmas et Damian. La cire marque le passage de la procession dans la ville, impossible d’ignorer ceux qui choisissent de vivre leur foi avec humilité, pieds nus et couverts de cire dégoulinante.